Merluza lomitos

Venta 1 kg. aprox.

Piezas 120 gr. aprox.

8,75 €

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Merluza del Cabo (Capensis y Paradoxus): se captura con redes de arrastre en las costas de Namibia y Sudáfrica y se filetea y congela a bordo en modernos buques factoría. La flota de fresco, lleva la merluza fresca a nuestra fábrica de Walvis Bay, donde la delicada merluza, se filetea y porciona a mano. La merluza capturada en Sudáfrica tiene la certificación de sostenibilidad MSC y la de Namibia, está en proceso de certificación.

TEMPURAS: