Marrajo filete

Venta 1 kg. aprox.

Piezas 250 gr. aprox.

6,11 €

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El marrajo es una especie de la familia del tiburón. Su carne se parece mucho a la del pez espada. Está muy buena preparada de muchas formas distintas. Hoy os lo dejo hecho a la plancha esta muy bueno. 
Espero os guste, se vende en filetes congelados o también a las veces lo hay fresco en pescadería.

Ingredientes

4 raciones

 

  1. 4 filetes de marrajo
  2. 4 dientes ajo
  3. unas ramitas perejil
  4. sal
  5. 1 limón
  6. 1 poquito aceite de oliva

    Empezamos por hacer la salsa .en un vaso de batidora ponemos los ajos en trozos, el perejil también partido, la sal, el aceite de oliva y el zumo del limón.

    Pasado este tiempo ponemos una sartén o una plancha al fuego y cuando esté caliente añadimos los filetes y los dejamos unos 3 o 4 minutos por cada lado, depende de lo pasados que nos gusten pero se pasa rápido cuando esté bien pasado quitamos del fuego y servimos.
    Podemos aconpañar de patatas cocidas unos tomatitos. Lo que mas nos guste.

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